CÁCH LÀM MÓN "SỮA CHUA TRÁI CÂY" NGON TUYỆT

  CÔNG THỨC LÀM MÓN “SỮA CHUA TRÁI CÂY” NGON TUYỆT

1) Nguyên liệu:

- 1 lít sữa tươi không đường 
- 1 hộp sữa đặc 
- 2 lít nước lọc 
-2 hộp sữa chua có đường
- 200gr đường 

2) Về sốt trái cây: 
- Hoa quả : 1 kg .

Ví dụ : chanh leo , dâu tây, kiwi, việt quất .... 

- 800gr -1 kg đường
- 200 ml nước lọc.

 

  

Cách làm : 
Đun sôi 2 lít nước lọc, sau đó cho cả hộp sữa đặc vào khuấy đều tay . Tiếp theo, cho 200gr đường vào , rồi cho hết 1 lít sữa tươi không đường vào và khuấy nhẹ . Các bạn chỉ cần đun đến lúc nước sủi lăn tăn là được rồi nha . Chú ý: Các bạn đun sữa không nên đun sôi bùng vì mất chất dinh dưỡng nha, theo kinh nghiệm của mình thôi.

  Sau đó, Tắt bếp và để hỗn hợp nguội bớt. Hãy đợi đến khi nước ấm thì cho 2 hộp sữa chua vào. Lưu ý: để tạo ra món sữa chua thành công thì hỗn hợp không được quá nóng, tầm 40 độ thôi nhé cả nhà , hộp sữa chua có đường phải để nhiệt độ phòng thường cho đến khi hết lạnh , sữa chua loãng thì mọi ng mới cho vào hỗn hợp nhé . Khi cho mọi người khuấy nhẹ tay, không khuấy lâu và mạnh tay . Còn nữa, nước quá nóng sẽ làm chết men, sữa chua lạnh sẽ làm sốc nhiệt và chết men hỏng nhé cả nhà . 

3) Về phần ủ

Cách ủ : tận dụng thùng đá của cocacola, để hỗn hợp trong nồi inox đế dày, đậy kín vung lại,cho nước ấm vào thùng xốp sao cho lượng nước bằng 1/2 nồi . Ủ từ buổi tối và đến sáng hôm sau là được . Thời gian ủ khoảng 8-10-12 h, mùa đông sẽ ủ lâu hơn mùa hè . Ủ đến khi mọi người thử thấy sữa chua đặc lại là được. Kế tiếp, chiết ra chai nhỏ và bỏ vào tủ lạnh. Sốt hoa quả chỉ cho vào uống khi nào dùng.  Mình đảm bảo làm theo công thức trên là cực ngon luôn ^^. 
 
 

Một lưu ý nho nhỏ nữa:  khi bơm sốt hoa quả vào chai các bạn cho sốt vào túi bóng , cắt 1 góc túi bóng bơm vào 4 cạnh chai nhé . Uống nhớ lắc đều nha

Nếu muốn “ trổ tài ” thêm với phần sốt hoa quả dùng kèm sữa chua uống, các nàng hoàn toàn có thể rửa sạch và cắt nhỏ hoa quả tuỳ chọn như nha đam, lựu đỏ, dâu tây, kiwi, … rồi cho vào máy xay sinh tố. Sau khi xay nhuyễn, các nàng đổ vào nồi, thêm đường và một chút ít nước, bật nhà bếp nấu sôi rồi vặn lửa nhỏ trong 5-10 phút, khuấy đều cho tới khi sốt hoa quả hơi sệt là tắt nhà bếp. Chị em hoàn toàn có thể rưới nước sốt hoa quả xoay đều quanh thành ly hoặc thành lọ, sau đó lấy sữa chua đã ủ ra khuấy đều, rót vào các ly, lọ đã cho sẵn sốt hoa quả, dùng ngay hoặc đậy kín nắp và dữ gìn và bảo vệ trong ngăn mát tủ lạnh .

Bài viết này trình làng các nàng 3 cách ủ men thuận tiện và thông dụng nhất :

– Ủ bằng nước sôi : Đổ nước sôi vào nồi ủ ngang bằng 1/3 đến ½ chai rồi đậy nắp nồi hoặc bọc màng thực phẩm lại. Thời gian ủ khoảng chừng từ 10-12 giờ. Sau khi hết thời hạn ủ, các nàng lấy ra cho vào tủ lạnh ngay 

– Ủ bằng nước sôi phối hợp nắng ( để rút ngắn thời hạn ủ ) : đổ nước nóng vào nồi ủ ngang bằng 1/3 đến ½ chai rồi đậy nắp nồi hoặc bọc màng thực phẩm lại, mang nồi ra trời nắng để. Thường nàng sẽ cần khoảng chừng 6 tiếng, từ 12 h trưa đến 6 h chiều khi tắt nắng là vừa khít 

– Ủ bằng lò nướng : bật nóng lò ở nhiệt độ 150 độ C trong khoảng chừng 5 phút thì tắt lò, sau đó đổ nước nóng vào khay đen đi kèm lò, để nồi ủ lên, đóng cửa lò ủ trong 8 tiếng .

Chúc các bạn thành công ^^

 

CÔNG TY TNHH CHUYÊN SỈ TRẦN TRÚC

Hotline/Zalo: 0334.227.260 

Địa chỉ 1 : 126 đường số 44,p.10,q.6,tphcm (Gần trường thpt bình phú)

Shopee: trantruc1711

facebook.com/chuyensitrantruc

 

 

---

Xem thêm mẫu mã và các sản phẩm nhựa do Công Ty Trần Trúc cung cấp:

►Hũ nhựa nắp nhôm, nắp nhựa xé bật viền vành		►Hủ nhựa sữa chua, yaourt 120ml, 160ml kèm nắp và tem
►Combo 10 seal tự dính kích thước 52mm, 68mm, 88mm		►Chai Nhựa Pet Tròn Cao Vuông 50ml,100ml,250ml,330ml,500ml,1Lít,
►Hộp Bánh Flan Vĩnh Trường Size Số 3,1, 2, 0, Trái Tim		► Hộp nhựa vuông microwave kèm nắp đựng thực phẩm 550ml,750ml,1000ml chịu nhiệt tốt
►Chai tròn/vuông miệng		►1kg Muỗng ăn sữa chua mềm - muỗng nhựa
►Ly Nhựa Pet, Ly  Nhựa PP, Nắp Cầu, Nắp Bằng Nắp Gấu		►Hộp nhựa tròn, chữ nhật đựng thực phẩm
►Màng bọc thực phẩm, Seal tự dính, Siu nhôm		►Hũ nhựa pet nắp nhựa đựng bánh kẹo
►Ống hút màng bọc phi 6 màu trong suốt		►Chai nhựa đựng trà sữa, đựng mỹ phẩm
►Túi hút ẩm		►Hộp Nhựa Đế Đen ht12, ht25, ht 203, ht205, 5 ngăn
►Công ty Sản Xuất Chai Nhựa Pet		►Túi Nilon Bóng Mỡ
►Băng keo trong 100 yard, hàng chất lượng, dùng đóng hàng		►Đồ cắt băng keo Dân Hoa

---