BÁNH BÔNG LAN MỀM XỐP BẰNG NỒI CƠM ĐIỆN CHUẨN KHÔNG CẦN CHỈNH

 

 BẬT MÍ LÀM BÁNH BÔNG LAN XỐP MỊN

Cách làm bánh bông lan xốp mềm không phải là công đoạn khó khăn. Thế nhưng, bạn có thể gặp thất bại nếu gặp sai lầm ngay từ khâu trộn nguyên liệu ban đầu. Hay thậm chí, công đoạn nướng bánh không đúng cách cũng khiến bánh khô cứng. Bằng cách chọn đúng tỷ lệ thành phần nguyên liệu, sử dụng nhiệt độ và thời gian nướng bánh bông lan thích hợp, bạn có thể loại bỏ ngay mối lo lắng làm bánh nát vụn, không nở xốp mịn. Cụ thể, cách làm bánh bông lan xốp nở ngon cần lưu ý những yếu tố quan trọng dưới đây.

Nguyên liệu:

- Trứng gà: 5 cái

- Bột mì: 75g

- Bột bắp: 45g

- Dầu ăn: 50ml

- Sữa chua: 50ml (Hoặc sữa tươi cũng được nè)

- Đường: 60g

- Muối 

- Vani 

- Cốt chanh

Cách làm:

1. Tách lòng trắng và lòng đỏ trứng để riêng. Sau đó, đánh lòng trắng trứng đến khi nổi bọt trắng và vắt thêm 1 ít nước cốt chanh vào.
2.  Chia đường ra làm 3 phần. Cho đường từ từ vào phần lòng trắng trứng trên và đánh cho đến bông, nhấc que đánh trứng lên thấy đứng chóp là được.
3.  Đánh nhẹ lòng đỏ trứng cho tan ra. Cho thêm dầu ăn và sữa chua vào từ từ đánh cùng hỗn hợp lòng đỏ. Sau đó rây bột mì và bột bắp vào, khuấy đều.
4.  Cho hỗn hợp lòng đỏ vào hỗn hợp lòng trắng trứng trộn đều nhẹ nhàng theo 1 chiều cho đến khi mịn là được (Bước này mọi người nhớ nhẹ tay thôi)
5.  Đổ hỗn hợp bánh vào nồi lòng cơm điện để hấp (Lưu ý nếu nồi cơm điện không có lớp chống dính thì lót giấy nến hoặc phết 1 lớp dầu ăn để dễ lấy bánh ra nhé). Mình nấu 2 lần, mỗi lần khoảng 45 phút.

Hehee, bánh bông lan bằng nồi cơm điện mềm xốp và có độ ẩm cao, đàn hồi tốt, không bị xẹp, không thắt eo, nhìn như cái nấm ah cưng xỉu luôn đó mọi người.

 

CÔNG TY TNHH CHUYÊN SỈ TRẦN TRÚC

Hotline/Zalo: 0334.227.260 

Địa chỉ 1 : 126 đường số 44,p.10,q.6,tphcm (Gần trường thpt bình phú)

Shopee: trantruc1711

facebook.com/chuyensitrantruc

 

 

---

Xem thêm mẫu mã và các sản phẩm nhựa do Công Ty Trần Trúc cung cấp:

►Hũ nhựa nắp nhôm, nắp nhựa xé bật viền vành		►Hủ nhựa sữa chua, yaourt 120ml, 160ml kèm nắp và tem
►Combo 10 seal tự dính kích thước 52mm, 68mm, 88mm		►Chai Nhựa Pet Tròn Cao Vuông 50ml,100ml,250ml,330ml,500ml,1Lít,
►Hộp Bánh Flan Vĩnh Trường Size Số 3,1, 2, 0, Trái Tim		► Hộp nhựa vuông microwave kèm nắp đựng thực phẩm 550ml,750ml,1000ml chịu nhiệt tốt
►Chai tròn/vuông miệng		►1kg Muỗng ăn sữa chua mềm - muỗng nhựa
►Ly Nhựa Pet, Ly  Nhựa PP, Nắp Cầu, Nắp Bằng Nắp Gấu		►Hộp nhựa tròn, chữ nhật đựng thực phẩm
►Màng bọc thực phẩm, Seal tự dính, Siu nhôm		►Hũ nhựa pet nắp nhựa đựng bánh kẹo
►Ống hút màng bọc phi 6 màu trong suốt		►Chai nhựa đựng trà sữa, đựng mỹ phẩm
►Túi hút ẩm		►Hộp Nhựa Đế Đen ht12, ht25, ht 203, ht205, 5 ngăn
►Công ty Sản Xuất Chai Nhựa Pet		►Túi Nilon Bóng Mỡ
►Băng keo trong 100 yard, hàng chất lượng, dùng đóng hàng		►Đồ cắt băng keo Dân Hoa

---