CÁCH LÀM TRÂN CHÂU ĐEN NGON NGẤT NGÂY HƠN CẢ NGOÀI HÀNG

Nguyên liệu:

- Bột năng hoặc bột sắn (Hạt trân châu đen có thể làm từ bột năng hoặc bột sắn đều được)

- Bột ca cao hoặc cà phê hòa tan

- Nước sạch (Một kinh nghiệm khi nhào bột làm trân châu là các bạn không nên cho quá nhiều nước, như thế bột sẽ bị nhão và không vê thành viên tròn được, còn nếu cho ít nước bột khô ăn trân châu sẽ không ngon)

- Đá lạnh

- Dụng cụ: Tô (bát lớn), vợt, rây, chậu, đĩa, đũa, khay lớn

Cách làm:

(Trước khi bắt tay vào thực hiện, bạn cần phải rây qua bột để làm cho bột mịn hơn và loại bỏ bớt cặn)

- Dùng ấm đun nước siêu tốc để đun nước sôi nhanh. Nếu không có, bạn dùng ấm nước thường cũng được, chỉ nên đun nước ấm, không đun sôi.

- Trong lúc đun nước bạn cho toàn bộ bột đã được rây và ca cao vào cùng một chậu có kích thước vừa phải, trộn đều với nhau, nếu “hảo ngọt”, có thể thêm vào một ít đường cho vừa miệng 

- Cho nước sôi vào trộn thật đều để bột thấm nước, để hơi nguội rồi cho bột ra khay (Dùng tay nhào thật kỹ sao cho cho bột đều và dẻo, giai đoạn này khá quan trọng và quyết định “thành phẩm” của bạn có ngon hay không. Nếu bột bị khô bạn hãy cho thêm nước, bột ướt thì cho thêm bột năng hoặc bột gạo để bột ít dai hơn).

- Nhồi đến khi bột thành hỗn hợp khối dẻo mịn có thể tạo hình mà ko bị dính tay là đạt.

- Chia bột thành những phần nhỏ và bắt đầu nặn thành những viên tròn kích thước tùy ý (Hạt trân châu cỡ hạt lạc/đậu phộng là phù hợp). Sau khi nặn xong, rắc lên một ít bột khô để trân châu không bị dính vào nhau.

- Sau đó để trân châu khô ra đĩa, có thể cất vào hộp đựng thực phẩm để khi cần lấy ra chế biến => Hộp đựng bảo quản thực phẩm mua ở đây!!! <=

- Cuối cùng, chuẩn bị một nồi nước sôi nhỏ, thả những viên trân châu đã nặn vào và đun đến khi nổi lên là được. Dùng vượt vớt hạt trân châu đen ra và cho vào nước lạnh (có đá) để trân châu không bị dính vào nhau là có thể sử dụng được.

- Vớt hạt trân châu ra, cho tô và thêm vào 1 ít đường, để ngâm tầm 15p cho ngấm và tạo vị ngọt. Sau đó cho trân châu vào ly trà sữa và thưởng thức.

Lưu ý: Nếu muốn bảo quản lâu, bạn vớt hạt trân châu để ráo rồi đem cất vào hộp nhựa kín và cho vào ngăn mát tủ lạnh, khi ăn lấy ra pha trà sữa (Trước khi ăn, cho trân châu vào lò vi sóng quay sơ để trân châu mềm dai lại nhé)

Vậy là xong rùi đó cả nhà  Chúc mọi người thành công!

CÔNG TY TNHH CHUYÊN SỈ TRẦN TRÚC

Hotline/Zalo: 0334.227.260 

Địa chỉ 1 : 126 đường số 44,p.10,q.6,tphcm (Gần trường thpt bình phú)

Shopee: trantruc1711

facebook.com/chuyensitrantruc

 

 

---

Xem thêm mẫu mã và các sản phẩm nhựa do Công Ty Trần Trúc cung cấp:

►Hũ nhựa nắp nhôm, nắp nhựa xé bật viền vành		►Hủ nhựa sữa chua, yaourt 120ml, 160ml kèm nắp và tem
►Combo 10 seal tự dính kích thước 52mm, 68mm, 88mm		►Chai Nhựa Pet Tròn Cao Vuông 50ml,100ml,250ml,330ml,500ml,1Lít,
►Hộp Bánh Flan Vĩnh Trường Size Số 3,1, 2, 0, Trái Tim		► Hộp nhựa vuông microwave kèm nắp đựng thực phẩm 550ml,750ml,1000ml chịu nhiệt tốt
►Chai tròn/vuông miệng		►1kg Muỗng ăn sữa chua mềm - muỗng nhựa
►Ly Nhựa Pet, Ly  Nhựa PP, Nắp Cầu, Nắp Bằng Nắp Gấu		►Hộp nhựa tròn, chữ nhật đựng thực phẩm
►Màng bọc thực phẩm, Seal tự dính, Siu nhôm		►Hũ nhựa pet nắp nhựa đựng bánh kẹo
►Ống hút màng bọc phi 6 màu trong suốt		►Chai nhựa đựng trà sữa, đựng mỹ phẩm
►Túi hút ẩm		►Hộp Nhựa Đế Đen ht12, ht25, ht 203, ht205, 5 ngăn
►Công ty Sản Xuất Chai Nhựa Pet		►Túi Nilon Bóng Mỡ
►Băng keo trong 100 yard, hàng chất lượng, dùng đóng hàng		►Đồ cắt băng keo Dân Hoa

---