CÁCH LÀM HỘT GÀ NƯỚNG TẠI NHÀ THƠM NGON BẤT BẠI

Nguyên liệu:

- Hột gà công nghiệp (Bao nhiêu trái tuỳ thích)

- Tô lớn để đựng lòng đỏ và lòng trắng

- Ca có mũi nhọn

- Đũa nhọn để ngoáy hột gà. Dao hoặc kéo nhọn

- Gia vị (Tiêu, muối, mắm, bột nêm, mật ong)

Cách làm:

- Hột gà mua về rửa sạch và lau khô

- Dùng dao nhọn hoặc kéo đục nhẹ vào phần to hơn của quả trứng (Trứng có hai đầu, một đầu nhọn và đầu còn lại to hơn, cái này mọi người nhớ chú ý nhé)

- Bóc 1 lỗ vừa phải đủ để đổ lấy lòng trắng và lòng đỏ ra cái tô (Lưu ý đổ trứng nhẹ tay không để nổi bọt)

- Nêm một tí muối, tiêu, hạt nêm, mắm và mật ong cho vừa miệng vào trứng.

- Dùng nĩa đánh lòng đỏ và lòng trắng trứng lên cho đều và tránh để cho trứng tạo bọt khí

- Để trứng được mịn, mọi người đổ trứng qua rây một lần nhé. Đổ trứng đã rây vào ca có miệng nhọn và rót vào trứng (Chú ý rót thật nhẹ tay và chừa một khoảng trống trong quả trứng chứ không rót đầy)

- Đun nước sôi và cho trứng vào để hấp (Đặt trứng trứng vào 1 cái chung nhỏ cho trứng đứng yên)

- Vặn lửa nhỏ liu riu và cứ 5 phút là mở nắp nồi ra cho bay bớt hơi (Đoạn này mà lửa to và không thoát hơi là trứng sẽ bị trào ra ngay). Hấp đến khi trứng đặc lại, dùng tăm nhọn xiên vào thấy không dính tăm là được. Mọi người hấp trứng tầm 45p nhé.

- Khi ăn chỉ cần nướng trên than hoặc là vỉ nướng là được nha (Nhớ để trứng thật nguội hoặc cho vào tủ lạnh vài giờ sau đó mới đem ra nướng, nếu mới hấp chín xong đem nướng luôn trứng sẽ bị dính vỏ không bóc được)

Chúc mọi người thành công !

CÔNG TY TNHH CHUYÊN SỈ TRẦN TRÚC

Hotline/Zalo: 0334.227.260 

Địa chỉ 1 : 126 đường số 44,p.10,q.6,tphcm (Gần trường thpt bình phú)

Shopee: trantruc1711

facebook.com/chuyensitrantruc

Xem thêm mẫu mã và các sản phẩm nhựa do Công Ty Trần Trúc cung cấp: