Tổng hợp các chi phí cần phải chi khi kinh doanh quán trà sữa

Ngày đăng: 03/06/2023 12:48

244 Lượt xem

0 Đánh giá 5 sao nha

Bắt đầu mở một quán trà sữa có vẻ như là một nhiệm vụ khó khăn, nhưng những lợi ích và lợi nhuận tiềm năng là xứng đáng. Theo nghiên cứu, nhu cầu uống trà sữa ngày càng tăng trong những năm gần đây do hương vị độc đáo và lợi ích sức khỏe của nó.

Trà sữa cũng có giá cả phải chăng và thuận tiện cho người tiêu dùng khi di chuyển.
Bất chấp những chi phí ban đầu khi bắt đầu kinh doanh, đầu tư vào một cửa hàng trà sữa có thể mang lại lợi tức đầu tư đáng kể.

Điều quan trọng là tạo ra một kế hoạch kinh doanh vững chắc bao gồm lập ngân sách cho nguyên liệu, thiết bị, tiền thuê và chi phí nhân sự.

Bằng cách thiết lập mối quan hệ tốt với các nhà cung cấp và kiểm soát hàng tồn kho hiệu quả, các doanh nhân có thể giảm thiểu chi phí chung trong khi vẫn duy trì chất lượng sản phẩm.

Ngoài lợi ích về tài chính, việc mở một cửa hàng trà sữa còn cho phép các doanh nhân khai thác khả năng sáng tạo của họ bằng cách thử nghiệm các hương vị và chiến lược tiếp thị khác nhau.

1. Tại sao nên khởi nghiệp với mô hình quán trà sữa

1.1 Thị trường trà sữa tại Việt Nam

Thị trường trà sữa Việt Nam đang bùng nổ và không có dấu hiệu chững lại. Theo báo cáo của Ken Research, thị trường được dự đoán sẽ tăng trưởng với tốc độ tăng trưởng kép hàng năm (CAGR) là 7,5% từ năm 2020 đến năm 2025. Điều này có nghĩa là vẫn còn nhiều chỗ cho những người chơi mới tham gia thị trường và tận dụng tiềm năng tăng trưởng của nó.

Khởi nghiệp với mô hình quán trà sữa có nhiều lý do.

Thứ nhất, trà sữa đã trở thành một phần không thể thiếu trong văn hóa Việt Nam, đặc biệt là giới trẻ, những người xem nó như một thức uống sành điệu và thời thượng.

Thứ hai, mô hình kinh doanh tương đối đơn giản: tất cả những gì bạn cần là một không gian nhỏ, một số thiết bị cơ bản và nguyên liệu chất lượng cao để bắt đầu.

Cuối cùng, có nhiều biến thể khác nhau của trà sữa mà bạn có thể cung cấp cho khách hàng của mình, điều đó có nghĩa là bạn có thể phục vụ cho các khẩu vị và sở thích khác nhau.

1.2 Tiềm năng kinh doanh trà sữa

Trà sữa là một loại thức uống mới được nhiều người yêu thích trong thời gian gần đây. Với sự kết hợp giữa trà và sữa, cùng với nhiều loại topping phong phú, trà sữa đã trở thành một sản phẩm được ưa chuộng nhất trong giới trẻ hiện nay. Đây là một ngành kinh doanh mang lại nhiều lợi nhuận và có tiềm năng phát triển rất lớn.

Tăng trưởng nhanh chóng của thị trường trà sữa

Thị trường trà sữa đang phát triển rất mạnh mẽ và tăng trưởng nhanh chóng. Theo báo cáo của Euromonitor, thị trường trà sữa Việt Nam đã tăng trưởng 15% trong năm 2019 và được dự báo sẽ tiếp tục tăng trưởng trong tương lai. Điều này cho thấy tiềm năng của ngành kinh doanh trà sữa là rất lớn.

Sự đa dạng trong sản phẩm

Trà sữa có nhiều loại với nhiều vị khác nhau, từ truyền thống đến hiện đại, từ ngọt đến chua, từ đậm đà đến nhẹ nhàng. Bên cạnh đó, việc kết hợp với nhiều loại topping như trân châu, bọt biển, pudding, flan,... tạo ra sự đa dạng trong sản phẩm, thu hút khách hàng và giúp doanh nghiệp có nhiều sự lựa chọn để phát triển sản phẩm.

Khách hàng đa dạng

Trà sữa là một sản phẩm phù hợp với mọi đối tượng khách hàng, đặc biệt là giới trẻ. Nhưng không chỉ giới trẻ, các đối tượng khác như học sinh, sinh viên, nhân viên văn phòng, người già,... cũng là khách hàng tiềm năng của ngành kinh doanh trà sữa.

Dễ dàng trong việc khởi nghiệp

Việc khởi nghiệp trong ngành kinh doanh trà sữa không quá khó khăn. Điều quan trọng nhất là phải có kế hoạch kinh doanh chi tiết, chọn địa điểm kinh doanh phù hợp và có chiến lược phân phối sản phẩm. Chọn đúng nguồn cung ứng nguyên liệu và quản lý chi phí hiệu quả cũng là một trong những yếu tố quan trọng để thành công trong ngành kinh doanh trà sữa.

Trong kinh doanh trà sữa, việc đưa ra các ưu đãi, chương trình khuyến mãi, quảng cáo sản phẩm đúng cách cũng là yếu tố quan trọng để thu hút khách hàng và giữ chân khách hàng trung thành.

2. Tổng hợp chi phí mở quán trà sữa

Mở quán trà sữa cần bao nhiêu tiền? Chi phí mở quán trà sữa bao gồm những gì? Đây là những câu hỏi được nhiều người quan tâm khi có ý định kinh doanh trà sữa. Vậy khi mở quán trà sữa, bạn cần chuẩn bị cho những loại chi phí nào?

2.1 Chi phí thuê địa điểm

Mặt bằng đóng vai trò quan trọng trong kinh doanh, nếu lựa chọn sai lầm có thể dẫn tới thua lỗ. Vì vậy, bạn cần nghiên cứu kỹ vị trí, khu vực sẽ thuê mặt bằng.

Nếu bạn đã có mặt bằng hoặc tận dụng được mặt bằng tại nhà để mở quán trà sữa thì bạn đã tiết kiệm được một khoản chi phí đáng kể.

Tiền thuê mặt bằng chiếm trung bình khoảng 30% chi phí mở quán trà sữa. Chi phí này cao hay thấp phụ thuộc vào diện tích, vị trí, mật độ giao thông và tình hình an ninh khu vực. Yếu tố này cần được đặt lên hàng đầu và cần được tính toán kỹ lưỡng để bạn có thể “gánh vác” được trong thời gian đầu khi quán mới đi vào hoạt động.

Dựa vào quy mô kinh doanh, phong cách, trang trí nội thất,... mà bạn có thể dự kiến phù hợp. Với những quán càng lớn, yêu cầu nguồn lực và chi phí trang trí lớn. Bạn nên tính toán kỹ lưỡng để tránh lãng phí.

Trà sữa là thực uống được mua mang đi khá nhiều nên bạn không cần tìm kiếm mặt bằng có chỗ để xe quá rộng nhưng vẫn phải đảm bảo đủ chỗ để xe với số chỗ ngồi trong quán.

Một yếu tố khác bạn cần lưu ý khi chọn mặt bằng là khu vực đó có đối tượng khách hàng mục tiêu mà bạn đang hướng đến không. Địa điểm kinh doanh quán trà nữa nên lựa chọn khu vực gần trường học, khu đông dân cư, các địa điểm vui chơi,...

Tóm lại, diện tích quán trà sữa có thể không cần quá lớn nhưng nhất định phải có vị trí tốt để thu hút khách hàng. Vì vậy, hãy đảm bảo địa điểm kinh doanh bạn lựa chọn phù hợp với số tiền thuê đã định trước.

Khi thuê mặt bằng mở quán, chủ nhà thường sẽ yêu cầu đặt cọc từ 3 đến 6 tháng nên bạn cần chuẩn bị số tiền đủ lớn trước khi bắt đầu kinh doanh. Phương thức thanh toán tiền nhà theo tháng, quý hay năm cũng cần được 2 bên bàn rõ để tránh các rắc rối về sau.

2.2 Chi phí thiết kế, trang trí

Chi phí thiết kế, trang trí nội thất như mua sắm bàn ghế, đồ trang trí, rèm cửa,... là yếu tố tạo nên tính thẩm mỹ cho không gian quán.

Nếu bạn chưa biết thiết kế, bạn có thể thuê đơn vị chuyên thiết kế, setup dựa vào ý tưởng, concept mà bạn đã chọn cho quán. Tuy nhiên chi phí này sẽ rất tốn kém, mất ít nhất khoảng 20 - 30 triệu đồng phụ thuộc vào diện tích quán của bạn. Vậy nên bạn phải cân nhắc thật kỹ trước khi quyết định.

Mặt khác, nếu bạn không đủ nguồn kinh phí để thuê ngoài thì bạn nên học hỏi kinh nghiệm từ những người đã có kinh nghiệm trong nghề, tham khảo các đối thủ trên thị trường và kết hợp với ý tưởng của mình để thiết kế.

Sau khi đã lựa chọn được phong cách thiết kế, bạn lựa chọn các vật dụng trang trí để tạo điểm nhấn. Cây cảnh, tranh ảnh, đồ lưu niệm,... là những vật dụng trang trí phổ biến trong các quán trà sữa.

Rất nhiều quán trà sữa đã thu hút đông đảo khách hàng dựa vào cách bày trí không gian và nội thất. Tùy vào phong cách của quán, bạn có thể lựa chọn nội thất phù hợp để tạo nên điểm nổi bật, thu hút cho quán của mình. Bên cạnh đó, nội thất được chọn nên kết hợp hài hòa với màu sơn tường để tạo ra sự đồng bộ.

2.3 Chi phí đầu tư cơ sở vật chất

Cơ sở vật chất bao gồm hệ thống điện nước, trang thiết bị kinh doanh như quầy pha chế, chậu rửa, tủ đựng nguyên liệu,... Các dụng cụ này cần có chất lượng cao, bền bỉ để tiết kiệm chi phí về lâu dài.

Chính vì thế, bạn cần mua sắm vật dụng của các thương hiệu lớn, uy tín với công dụng và số lượng đủ dùng, tránh mua thừa gây lãng phí và tốn thêm chi phí cất giữ, bảo quản.

Bạn cũng có thể mua thanh lý một số vật dụng nhưng hãy kiểm tra chúng kỹ càng để đảm bảo chất lượng trước khi mang về sử dụng nhé.

2.4 Chi phí nguyên liệu

Chất lượng trà sữa luôn là yếu tố quan trọng được khách hàng quan tâm và giữ chân khách hàng lâu dài. Chính vì thế, hãy chọn cho mình nhà cung cấp nguyên liệu uy tín, đảm bảo chất lượng và an toàn.

Các nguyên liệu chế biến trà sữa chủ yếu là dạng nguyên liệu khô có hạn sử dụng dài nên bạn có thể nhập số lượng lớn sử dụng dần, thay vì mua nhỏ kẻ tốn thời gian và chi phí vận chuyển. Tuy nhiên, cũng không vì thế mà bạn nhập nhiều hàng về để quá hạn sử dụng và tốn thêm chi phí bảo quản.

Đối với các nguồn nguyên liệu tươi hoa quả, chân trâu,... nên làm mới mỗi ngày để đảm bảo sự tươi ngon. Nên chọn các nhà cung cấp uy tín, đảm bảo việc cung cấp hàng ổn định để không ảnh hưởng đến hoạt động kinh doanh. Hơn nữa, hợp tác với các nhà cung cấp lâu dài giúp bạn có được những đãi nhất định khi nhập nguyên liệu.

Tóm lại, bạn cần lập kế hoạch mua và sử dụng nguyên liệu càng chi tiết càng tốt để tiết kiệm tối đa các chi phí vận chuyển, bảo quản, bị hỏng,...

2.5 Chi phí đăng ký kinh doanh

Khi kinh doanh bất kỳ mô hình nào bạn cũng cần đăng ký để được hoạt động tuân thủ theo pháp luật. Bạn cần đến chính quyền địa phương để làm thủ tục xin cấp phép kinh doanh.

Loại thủ tục này khá lằng nhằng, dễ phát sinh nhiều vấn đề nên hãy tìm đến những người có kinh nghiệm tư vấn và hướng dẫn. Thủ tục đăng ký kinh doanh này cũng tốn một khoản chi phí nhất định nếu bạn muốn hoàn thiện nhanh.

2.6 Chi phí thuê nhân viên

Vào những ngày đầu mở quán, khi lượng khách còn ít và chưa ổn định bạn có thể tự làm tất cả các công việc từ order, pha chế cho đến phục vụ. Nhưng khi quán đã đi vào ổn định, bạn phải tốn thêm chi phí thuê nhân sự để bán hàng nhanh hơn.

Tuy không có yêu cầu quá cao về trình độ nhưng nhân viên phục vụ quán trà sữa cũng có những tiêu chuẩn riêng. Bạn nên tuyển những ứng viên có khả năng giao tiếp tốt, có tính cách cởi mở, vui vẻ, nhiệt tình. Họ là những người tiếp xúc trực tiếp với khách hàng nên thái độ và tinh thần rất quan trọng.

2.8 Chi phí marketing

Để quán của bạn nhanh chóng được nhiều người biết đến thì dành chi phí cho các hoạt động marketing là vô cùng cần thiết.

Hình thức marketing truyền thống cơ bản được nhiều người áp dụng như phát tờ rơi, treo băng rôn, voucher,... Tuy nhiên hình thức này có thể tốn khá nhiều chi phí nên bạn cần tính toán kỹ để marketing hiệu quả.

Bên cạnh đó, Marketing trên internet ngày càng phổ biến và được nhiều chủ quán lựa chọn vì nó mang lại hiệu quả cũng như không tốn quá nhiều chi phí.

2.9 Chi phí mua ly nhựa, ống hút, nắp đậy ly nhựa, túi đựng 1 2 ly. chai nhựa

Ly nhựa: Ly nhựa là vật phẩm không thể thiếu trong quán trà sữa. Giá cả của ly nhựa phụ thuộc vào kích thước và chất liệu. Trên thị trường, giá của ly nhựa PET thường dao động từ 1.000 VND đến 2.000 VND cho mỗi ly. Điều này có thể thay đổi tùy thuộc vào nhà cung cấp và số lượng mua.
Ống hút: Ống hút nhựa cũng là một trong những vật phẩm quan trọng để phục vụ trà sữa cho khách hàng. Giá của ống hút nhựa phụ thuộc vào chất liệu và kích thước. Giá cả có thể từ 500 VND đến 2.000 VND cho mỗi ống hút, tùy thuộc vào nhà cung cấp và loại ống hút mà bạn chọn.
Nắp đậy ly nhựa: Nắp đậy ly nhựa đảm bảo an toàn và tiện lợi cho việc vận chuyển và uống trà sữa. Giá cả của nắp đậy ly nhựa cũng phụ thuộc vào chất liệu và loại nắp. Thông thường, giá của nắp đậy ly nhựa dao động từ 500 VND đến 2.000 VND cho mỗi nắp, tùy thuộc vào nhà cung cấp và số lượng mua.
Túi đựng ly: Túi đựng ly thường được sử dụng để đóng gói khi bán ngoài quán hoặc cho khách hàng mang đi. Giá cả của túi đựng ly phụ thuộc vào chất liệu và kích thước. Thông thường, giá có thể từ 500 VND đến 2.000 VND cho mỗi túi, tùy thuộc vào nhà cung cấp và số lượng mua.
Chai nhựa: Nếu bạn có kế hoạch cung cấp trà sữa trong chai nhựa, giá của chai sẽ phụ thuộc vào kích thước và chất liệu. Giá của chai nhựa có thể từ 5.000 VND đến 20.000 VND cho mỗi chai, tùy thuộc vào nhà cung cấp và số lượng mua.

2.9 Chi phí phát sinh và duy trì

Các loại chi phí này thường là chi phí điện, nước, vệ sinh,... Chúng phát sinh gắn liền với các hoạt động của quán, phụ thuộc vào quy mô cũng như cách vận hành nên rất khó để xác định thể ngay từ đầu. Tuy khó xác định nhưng khoản phí này cũng không hề nhỏ chút nào, nên bạn phải cân tính kỹ lưỡng để không hao hụt nguồn vốn và gặp khó khăn khi quán đi vào hoạt động.

Sau khi đã hạch toán xong các chi phí mở quán trà sữa, bạn nên lập một bảng chi tiết để biết ngân sách cần có là bao nhiêu, có phù hợp với nguồn tài chính mà bạn đang có hay không để phân bổ và cân đối lại cho phù hợp.

Tổng kết

Kinh doanh trà sữa hay bất kỳ một lĩnh vực nào khác cũng đều cần có sự chuẩn bị kỹ lưỡng để cạnh tranh trong thị trường đầy khốc liệt. Những chi phí mở quán trà sữa đã được Sapo tổng hợp đầy đủ và chi tiết trong bài viết này, các bạn có thể tham khảo để chuẩn bị cho quá trình khởi nghiệp của mình nhé!

Tóm Tắt Những chi phí cần phải chi

Nghiên cứu thị trường và lập kế hoạch:
- Chi phí tìm hiểu thị trường và khách hàng mục tiêu.
- Chi phí phân tích đối thủ cạnh tranh và thị trường để xác định mô hình kinh doanh phù hợp.
Giấy tờ và giấy phép:
- Chi phí đăng ký kinh doanh và giấy phép hoạt động.
- Chi phí thuê luật sư, kế toán để giúp bạn hoàn thành các thủ tục pháp lý.
Mặt bằng:
- Chi phí thuê mặt bằng: tùy thuộc vào diện tích và vị trí.
- Chi phí đặt cọc hoặc tiền thuê trước (nếu có).
- Chi phí xây dựng, trang trí và trang bị nội thất.
Thiết bị và dụng cụ:
- Chi phí mua máy pha chế trà sữa, máy xay đá, máy trộn.
- Chi phí mua tủ lạnh, tủ đông, máy đánh kem, máy làm đá.
- Chi phí mua ly nhựa, ống hút, nắp đậy ly nhựa, túi đựng 1 2 ly. chai nhựa
Nguyên vật liệu:
- Chi phí mua trà, sữa, đường, bột trà xanh, trái cây, bột cacao, nước ép, đá, kem, topping và các loại nguyên liệu khác.
- Chi phí vận chuyển nguyên vật liệu.
Quảng cáo và marketing:
- Chi phí thiết kế và in ấn menu, bảng hiệu, tờ rơi, voucher.
- Chi phí quảng cáo trực tuyến và truyền thông xã hội.
- Chi phí tổ chức sự kiện, chương trình khuyến mãi.
Nhân viên:
- Chi phí tuyển dụng, đào tạo và lương bổng cho nhân viên phục vụ, pha chế, thu ngân.
- Chi phí bảo hiểm và các khoản phúc lợi cho nhân viên.
Vận hành hàng ngày:
- Chi phí điện, nước, internet và các dịch vụ công cộng khác.
- Chi phí vệ sinh và bảo dưỡng thiết bị.
Quản lý và hành chính:
- Chi phí phần mềm quản lý, phần mềm tính tiền.
- Chi phí văn phòng, điện thoại, văn phòng phẩm.
Tài chính:
- Chi phí vốn đầu tư ban đầu.
- Chi phí lãi suất, tiền lãi (nếu bạn vay vốn).

CÔNG TY TNHH CHUYÊN SỈ TRẦN TRÚC

Hotline/Zalo: 0334.227.260

Địa chỉ 1 : 126 đường số 44,p.10,q.6,tphcm (Gần trường thpt bình phú)

Shopee: trantruc1711

facebook.com/chuyensitrantruc

Xem thêm mẫu mã và các sản phẩm nhựa do Công Ty Trần Trúc cung cấp:

►Hũ nhựa nắp nhôm, nắp nhựa xé bật viền vành		►Hủ nhựa sữa chua, yaourt 120ml, 160ml kèm nắp và tem
►Combo 10 seal tự dính kích thước 52mm, 68mm, 88mm		►Chai Nhựa Pet Tròn Cao Vuông 50ml,100ml,250ml,330ml,500ml,1Lít,
►Hộp Bánh Flan Vĩnh Trường Size Số 3,1, 2, 0, Trái Tim		► Hộp nhựa vuông microwave kèm nắp đựng thực phẩm 550ml,750ml,1000ml chịu nhiệt tốt
►Chai tròn/vuông miệng		►1kg Muỗng ăn sữa chua mềm - muỗng nhựa
►Ly Nhựa Pet, Ly Nhựa PP, Nắp Cầu, Nắp Bằng Nắp Gấu		►Hộp nhựa tròn, chữ nhật đựng thực phẩm
►Màng bọc thực phẩm, Seal tự dính, Siu nhôm		►Hũ nhựa pet nắp nhựa đựng bánh kẹo
►Ống hút màng bọc phi 6 màu trong suốt		►Chai nhựa đựng trà sữa, đựng mỹ phẩm
►Túi hút ẩm		►Hộp Nhựa Đế Đen ht12, ht25, ht 203, ht205, 5 ngăn
►Công ty Sản Xuất Chai Nhựa Pet		►Túi Nilon Bóng Mỡ
►Băng keo trong 100 yard, hàng chất lượng, dùng đóng hàng		►Đồ cắt băng keo Dân Hoa