BÁNH BÔNG LAN LÀM TỪ "HOA ĐẬU BIẾC" - ĐẸP NHƯ BẦU TRỜI TRONG XANH

Ngày đăng: 03/04/2018 22:41

5763 Lượt xem

0 Đánh giá 5 sao nha

Màu từ hoa đậu biếc làm mê mẩn thực khách ngay từ cái nhìn đầu tiên. Kết hợp cùng bánh bông lan, cả về hình thức lẫn chất lượng quá hoàn hảo.

BÁNH BÔNG LAN HOA ĐẬU BIẾC

Nguyên liệu: cho khuôn tròn đế rời hoặc khuôn ring đường kính 16cm
-Phần dưới:
- 200g đậu hũ non
- 120g sữa đậu nành
- 250ml whipping cream (lượng này cho cả 2 lớp)
- 50g đường
- 1 tbsp gelatin bột
- 1 ít hoa đậu biếc khô
○Phần trên:
- 200g đậu hũ non
- 100g sữa đậu nành
- 50g đường
- 1 tbsp gelatin bột

Cách làm Bánh Bông Lan
Phần dưới:
Đun nóng sữa đậu nành với hoa đậu biếc đến sôi rồi tắt bếp và hãm khoảng 1h cho hoa ra hết màu.
Hòa tan đường với sữa cho tan rồi đem xay nhuyễn với đậu hũ non. Lọc qua rây cho mịn.
Hòa tan gelatin với 3 muỗng canh nước nóng, cho vào hỗn hợp đậu và sữa.
Đánh whipping đến bông mềm. Lấy một nửa ra trộn với hỗn hợp trên. (Chừa ra khoảng 5 muỗng canh để Lát nửa tạo vân trên mặt)
- Đặt một lớp mỏng bông lan đường kính nhỏ hơn khuôn khoản 1,5-2cm xuống đáy khuôn. Đổ hỗn hợp vào, để ngăn mát tủ lạnh khoảng 3-4h rồi làm phần tiếp theo.

Phần dưới:
- Làm tương tự như phần trên, dùng 1 nửa lượng whipping lúc nãy trộn nhé.
- Lấy khuôn ra, đỏ tiếp lớp này lên. Dùng muỗng múc phần màu xanh đã chừa lúc nãy lên mặt, dùng cây tăm khuấy vài vòng sẽ ra vân.

CÔNG TY TNHH CHUYÊN SỈ TRẦN TRÚC

Hotline/Zalo: 0334.227.260

Địa chỉ 1 : 126 đường số 44,p.10,q.6,tphcm (Gần trường thpt bình phú)

Shopee: trantruc1711

facebook.com/chuyensitrantruc

Xem thêm mẫu mã và các sản phẩm nhựa do Công Ty Trần Trúc cung cấp:

►Hũ nhựa nắp nhôm, nắp nhựa xé bật viền vành		►Hủ nhựa sữa chua, yaourt 120ml, 160ml kèm nắp và tem
►Combo 10 seal tự dính kích thước 52mm, 68mm, 88mm		►Chai Nhựa Pet Tròn Cao Vuông 50ml,100ml,250ml,330ml,500ml,1Lít,
►Hộp Bánh Flan Vĩnh Trường Size Số 3,1, 2, 0, Trái Tim		► Hộp nhựa vuông microwave kèm nắp đựng thực phẩm 550ml,750ml,1000ml chịu nhiệt tốt
►Chai tròn/vuông miệng		►1kg Muỗng ăn sữa chua mềm - muỗng nhựa
►Ly Nhựa Pet, Ly Nhựa PP, Nắp Cầu, Nắp Bằng Nắp Gấu		►Hộp nhựa tròn, chữ nhật đựng thực phẩm
►Màng bọc thực phẩm, Seal tự dính, Siu nhôm		►Hũ nhựa pet nắp nhựa đựng bánh kẹo
►Ống hút màng bọc phi 6 màu trong suốt		►Chai nhựa đựng trà sữa, đựng mỹ phẩm
►Túi hút ẩm		►Hộp Nhựa Đế Đen ht12, ht25, ht 203, ht205, 5 ngăn
►Công ty Sản Xuất Chai Nhựa Pet		►Túi Nilon Bóng Mỡ
►Băng keo trong 100 yard, hàng chất lượng, dùng đóng hàng		►Đồ cắt băng keo Dân Hoa