CHẢ CÁ NGŨ SẮC THƠM NGON HẤP DẪN NHƯ NHÀ HÀNG

Mỗi lần đi ăn nhà hàng mà thấy món chả cá ngũ sắc này là đều bị "u mê" không lối thoát, ăn muốn "hết phần thiên hạ" luôn  May sao hôm nay chúng mình lại tìm được công thức làm chả cá ngũ sắc đơn giản nhưng thơm ngon hấp dẫn y như nhà hàng luôn nè!

Nào mọi người ơi, tội gì mà không bắt tay vào thực hiện luôn cho nóng!

Nguyên liệu:

 

  • 500g cá tươi (cá basa, cá trắm, cá hồi, hoặc cá nào bạn thích)
  • 100g tôm tươi (hoặc có thể thay thế bằng mực, sò điệp)
  • 100g thịt cua tươi hoặc thịt cua đã làm sẵn
  • 1 củ cà rốt nhỏ, bào thành sợi mỏng
  • 1 củ hành tây nhỏ, bào thành sợi mỏng
  • 2-3 lá bạc hà tươi, cắt nhỏ
  • 2-3 lá rau thơm (ngò, húng quế), cắt nhỏ
  • 3-4 quả trứng gà
  • 2-3 muỗng canh bột năng (hoặc bột bắp)
  • 2 muỗng canh nước mắm
  • 1 muỗng canh dầu ăn
  • Tiêu, muối, đường theo khẩu vị

CHẢ CÁ NGŨ SẮC THƠM NGON HẤP DẪN NHƯ NHÀ HÀNG

- Trứng chiên mỏng 2 lát

CHẢ CÁ NGŨ SẮC THƠM NGON HẤP DẪN NHƯ NHÀ HÀNG

- Gia vị: bột ngọt, hạt nêm, bột tỏi, tiêu, đường

Cách làm 1

Cách làm:

  1. Chế biến nguyên liệu:

    • Cá: Tách thịt cá khỏi xương, nếu cần loại bỏ da và xương. Băm nhuyễn thịt cá hoặc xay nhuyễn.
    • Tôm: Lột vỏ, tách ống ruột và băm nhuyễn.
    • Thịt cua: Nếu sử dụng thịt cua tươi, bóc vỏ, tách thịt và băm nhuyễn.
  2. Trộn hỗn hợp:

    • Trong một tô lớn, trộn đều thịt cá, thịt tôm, thịt cua, cà rốt, hành tây, bạc hà, rau thơm.
    • Khi trộn, thêm 1-2 quả trứng (tùy theo lượng hỗn hợp), 2 muỗng canh bột năng, nước mắm, dầu ăn, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê đường. Khi trộn, nên trải qua từng bước nhỏ để hỗn hợp đồng đều.
  3. Kiểm tra vị:

    • Lấy một ít hỗn hợp và làm nấu ở một chiếc chảo nhỏ để kiểm tra vị. Cần thêm gia vị nếu cần.
  4. Nấu chả cá:

    • Đun sôi một nồi nước lớn. Khi nước sôi, hạ nhỏ lửa.
    • Dùng tay ướt để lấy một lượng nhỏ hỗn hợp, tạo thành từng viên nhỏ (như viên thịt viên). Cho từng viên vào nồi nước sôi nhẹ và đợi chả cá nổi lên. Khi chả cá nổi lên, nấu thêm khoảng 3-5 phút nữa cho chả chín và săn.
  5. Chế biến trứng nướng:

    • Đánh 2 quả trứng còn lại. Trong một chiếc chảo, đổ một ít dầu ăn và đun nóng.
    • Khi dầu nóng, đổ trứng đã đánh vào chảo và nhẹ nhàng đảo để trứng chín đều và tạo thành một lớp trứng nướng mỏng.
  6. Lắp ghép:

    • Khi chả cá đã chín, vớt ra để ráo nước.
    • Đặt trứng nướng lên mặt chả cá.

CHẢ CÁ NGŨ SẮC THƠM NGON HẤP DẪN NHƯ NHÀ HÀNG

Nhào thật mạnh và đều tay để hỗn hợp được hòa quyện và sẽ dai hơn sau khi hấp xong.

CHẢ CÁ NGŨ SẮC THƠM NGON HẤP DẪN NHƯ NHÀ HÀNG

Để hỗn hợp chả cá nghỉ trong 10 phút.

+ Cuộn chả:

Quết một lượng nhân vừa đủ vào miếng trứng sao cho nhân không lộ ra ngoài.

CHẢ CÁ NGŨ SẮC THƠM NGON HẤP DẪN NHƯ NHÀ HÀNG

Mọi người nhớ chừa khoảng cách từ nhân đến mép miếng trứng 1 đoạn khoảng 1,5 cm nhé, để khi cuộn phần nhân tràn ra mép là vừa đẹp mà không bị rách trứng!

CHẢ CÁ NGŨ SẮC THƠM NGON HẤP DẪN NHƯ NHÀ HÀNG

Tèn ten, cuộn trứng xong rồi nè!

+ Hấp chả:

Mang chả đi hấp trong 15 phút ở lửa vừa.

CHẢ CÁ NGŨ SẮC THƠM NGON HẤP DẪN NHƯ NHÀ HÀNG

Sau khi chả chín, mang ra để nguội 10 phút rồi cắt khoanh vừa ăn.

CHẢ CÁ NGŨ SẮC THƠM NGON HẤP DẪN NHƯ NHÀ HÀNG

Thành phẩm đây!!! Hấp dẫn quá đúng không nào!

Chả cá hấp để tủ lạnh ăn dần được ạ. Khi ăn chỉ cần mang ra rã đông trong lò vi sóng hoặc nướng hay chiên là được. Tiện lắm nhé!

CHẢ CÁ NGŨ SẮC THƠM NGON HẤP DẪN NHƯ NHÀ HÀNG

  1. Thưởng thức:

    • Chả cá ngũ sắc đã hoàn thành. Bạn có thể thưởng thức chả cá với bún, bánh tráng cuốn, rau sống và nước mắm pha thêm gia vị để tạo hương vị ngon miệng.

Chúc cả nhà thành công!

 

CÔNG TY TNHH CHUYÊN SỈ TRẦN TRÚC

Hotline/Zalo: 0334.227.260 

Địa chỉ 1 : 126 đường số 44,p.10,q.6,tphcm (Gần trường thpt bình phú)

Shopee: trantruc1711

facebook.com/chuyensitrantruc

 

 


Xem thêm mẫu mã và các sản phẩm nhựa do Công Ty Trần Trúc cung cấp:

►Hũ nhựa nắp nhôm, nắp nhựa xé bật viền vành

►Hủ nhựa sữa chua, yaourt 120ml, 160ml kèm nắp và tem

►Combo 10 seal tự dính kích thước 52mm, 68mm, 88mm

►Chai Nhựa Pet Tròn Cao Vuông 50ml,100ml,250ml,330ml,500ml,1Lít,

►Hộp Bánh Flan Vĩnh Trường Size Số 3,1, 2, 0, Trái Tim

 ► Hộp nhựa vuông microwave kèm nắp đựng thực phẩm 550ml,750ml,1000ml chịu nhiệt tốt

►Chai tròn/vuông miệng

 ►1kg Muỗng ăn sữa chua mềm - muỗng nhựa

►Ly Nhựa Pet, Ly  Nhựa PP, Nắp Cầu, Nắp Bằng Nắp Gấu

 ►Hộp nhựa tròn, chữ nhật đựng thực phẩm

►Màng bọc thực phẩm, Seal tự dính, Siu nhôm 

 ►Hũ nhựa pet nắp nhựa đựng bánh kẹo

Ống hút màng bọc phi 6 màu trong suốt

 ►Chai nhựa đựng trà sữa, đựng mỹ phẩm

►Túi hút ẩm

 ►Hộp Nhựa Đế Đen ht12, ht25, ht 203, ht205, 5 ngăn

►Công ty Sản Xuất Chai Nhựa Pet

 ►Túi Nilon Bóng Mỡ 

►Băng keo trong 100 yard, hàng chất lượng, dùng đóng hàng

►Đồ cắt băng keo Dân Hoa



Tin tức liên quan

ĐẬU PHỤ SỐT TỨ XUYÊN CAY NGON XÉ LƯỠI
ĐẬU PHỤ SỐT TỨ XUYÊN CAY NGON "XÉ LƯỠI"

Team ăn cay đâu hết rồi nè! Món này ai mà mê ăn cay thì ngon lắm luôn nha, ăn một miếng là đảm bảo "tê tái" luôn  Tây, ta, Hàn, Nhật có đủ hết rồi hôm nay chúng mình cùng chuyển qua món ăn Trung Hoa nhé! Mời mọi người cùng tham khảo ngay luôn cho nóng nè!
MUA BÁN LY(CỐC) NHỰA PET ĐỰNG TRÀ SỮA ✅ CÀ PHÊ GIÁ RẺ, UY TÍN, CHẤT LƯỢNG
MUA BÁN LY(CỐC) NHỰA PET ĐỰNG TRÀ SỮA ✅ CÀ PHÊ GIÁ RẺ, UY TÍN, CHẤT LƯỢNG

Kinh doanh đồ uống mang đi đang trở thành xu hướng start up phổ biến trong giới trẻ hiện nay do nhu cầu ăn uống đa dạng của mọi người. Tuy nhiên, bất kì một lĩnh vực ngành nghề nói chung và kinh doanh đồ uống nói riêng muốn thành công đòi hỏi cửa hàng ban đầu của bạn phải có sự độc đáo và khác biệt mà ít nơi có được.
Cách đổi các đơn vị trong nấu ăn/ pha chế và làm bánh sang gram và ml
Cách đổi các đơn vị trong nấu ăn/ pha chế và làm bánh sang gram và ml

Trong quá trình nấu ăn, pha chế và làm bánh, việc chuyển đổi các đơn vị đo lường là một kỹ năng cần thiết. Thông thạo cách đổi từ các đơn vị khác sang gram và ml không chỉ giúp bạn đạt được độ chính xác trong công thức mà còn giúp tăng tính nhất quán và dễ dàng so sánh các thành phần.
MUỐN MUA SỈ HỘP NHỰA ĐẾ ĐEN HT12✅ HT17✅ HT25 Ở ĐÂU BÁN
MUỐN MUA SỈ HỘP NHỰA ĐẾ ĐEN HT12✅ HT17✅ HT25 Ở ĐÂU BÁN

Bạn kinh doanh thực phẩm? Bạn luôn tìm kiếm một sản phẩm đáp ứng được những yêu cầu cho vấn đề kinh doanh của mình? Vậy, bạn đã biết hộp nhựa đựng cơm đế đen?✅ MUỐN MUA SỈ HỘP NHỰA ĐẾ ĐEN HT12,HT17,HT25 là dòng sản phẩm cao cấp muốn tìm mua được đa số các cửa hàng thực phẩm sử dụng để đóng gói thực phẩm. ở đâu bán giá gốc tận xưởng✅ 
Cách Làm Túi sữa chua hương trái cây dẻo mịn tươi mát: Sự kết hợp hoàn hảo không bị dăm đá
Cách Làm Túi sữa chua hương trái cây dẻo mịn tươi mát: Sự kết hợp hoàn hảo không bị dăm đá

Mỗi lần bạn cầm trên tay một túi sữa chua túi, bạn sẽ cảm nhận được sự nhẹ nhàng và tiện lợi. Từng túi nhỏ chứa đựng hương vị tươi ngon và mịn màng của sữa chua, một loại đồ uống không chỉ mang lại lợi ích cho sức khỏe mà còn mang đến cho bạn cảm giác thư giãn và phục hồi tinh thần.
7 Cách Bảo Quản Trứng Được Sử Dụng Lâu dài
7 Cách Bảo Quản Trứng Được Sử Dụng Lâu dài

Trứng là một loại thực phẩm bổ dưỡng, có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Tuy nhiên, trứng lại không dễ bảo quản. Nếu bảo quản trứng sai cách trứng sẽ nhanh hỏng, ung, thối không sử dụng được. 7 Cách Bảo Quản Trứng Được Sử Dụng Lâu dài
TOP 5 CÔNG THỨC SỐT SALAD NHẤT ĐỊNH PHẢI LÀM THỬ 1 LẦN TRONG ĐỜI
TOP 5 CÔNG THỨC SỐT SALAD NHẤT ĐỊNH PHẢI LÀM THỬ 1 LẦN TRONG ĐỜI

Sống heo-thì và ba-lần thì làm salad với mấy cái sốt này ăn nghịch nghịch cho vui nha mọi người ơi 1. Sốt sữa chua Hy Lạp 2. Sốt kem bơ 3. Sốt cam tươi 4. Sốt mè rang 5. Sốt Mayonaise
Ở Đâu Bán Hũ Nhựa Nắp Nhôm Bạc Giá Rẻ
Ở Đâu Bán Hũ Nhựa Nắp Nhôm Bạc Giá Rẻ

Hũ nhựa nắp nhôm bạc là dòng sản phẩm đang rất được ưa chuộng hiện nay để đóng gói các loại thực phẩm khô, đồ ăn vặt. Sử dụng loại hũ nhựa này mang đến sự sang trọng cao cấp cho hàng hóa đồng thời giúp bảo quản sản phẩm bên trong cực kỳ hiệu quả. lọ nhựa đang trở nên phổ biến hơn mỗi năm. Chúng được làm từ nhựa chất lượng cao, bền và mang lại vẻ ngoài đẹp mắt. Đây là sự lựa chọn tuyệt vời để bảo quản thực phẩm vì chúng giữ cho thực phẩm luôn tươi ngon và trông đẹp mắt.
Xưởng sản xuất Hũ Nhựa nắp nhôm, lọ nhựa PET nắp nhựa Tại Bình Tân.
Xưởng sản xuất Hũ Nhựa nắp nhôm, lọ nhựa PET nắp nhựa Tại Bình Tân.

Hũ nhựa được sử dụng để đựng gia vị và các sản phẩm thực phẩm khác. Bạn có thể mua chúng từ các cửa hàng bán đồ dùng nhà bếp hoặc từ các cửa hàng trực tuyến. Hũ nhựa PET có nhiều hình dạng, kích thước, nắp nhôm va nắp nhựa có nhiều màu khác nhau. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu những cách chọn mua hũ nhựa tập trung vào chất lượng cao, giá rẻ và độ bền cao. Chúng tôi cũng sẽ đề cập đến một số mẹo cần lưu ý khi mua chúng.
Sản phẩm liên quan

Bình luận
  • Đánh giá của bạn