PHỞ NGHÊU CHUA CAY "LÀ LẠ" NGÀY HÈ

Món này khi ăn có cảm giác nước dùng rất trong, thanh, lại có vị ngọt tự nhiên từ nghêu kết hợp vị chua chua, cay cay từ chanh và gừng.

PHỞ NGHÊU CHUA CAY

 


============== NGUYÊN LIỆU ==============
• 250 g Phở hoặc miến 
• 200 g nghêu
• 100 g giá đỗ
• 5 củ hành tím
• 1 củ gừng
• 2 củ riềng
• 4 cây xả
• 2 – 3 lá chanh
• Cần tây
• Ớt
• Đường
• Hạt nêm
• Tiêu
• Muối
• Nước mắm
• Ớt

cong thuc lam pho ngheu
============== CÁCH LÀM ==============
+ CHUẨN BỊ:


Bước 1: Nghêu mua về, đổ hết vào trong thau. Thái 2 -3 trái ớt bỏ vào thau và trộn đều sẽ giúp nghêu nhả cát ra. Ngâm khoảng 30 phút sau đó rửa sạch.
Bước 2: Thái ớt và hành tím ra từng lát nhỏ, bỏ vào chén riêng. Gọt vỏ gừng và riềng, sau đó thái sợi.
Xả rửa sạch, sau đó thái nhỏ thành từng khúc 3 cm và đập dập.
+ THỰC HIỆN:


Bước 1: Bắt nồi lên bếp, cho nước vào khoảng ½ dung tích nồi. Chờ đến khi nước gần sôi, cho hành tím và gừng, riềng, xả và lá chanh vào. 
Bước 2: Khi nước sôi, giảm nhỏ lửa và thêm ớt và cần tây đã thái nhỏ vào – nấu trong 5 phút.
Bước 3: Cho nghêu đã rửa sạch vào. Nêm 2 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng đường, 2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng tiêu. Nấu trong vòng từ 3 – 5 phút thì nghêu sẽ chín.
Bước 4: Vắt 1 trái chanh vào trong nồi nước, đảo đều và nấu 1 phút nữa thì tắt bếp. Nồi nước lèo đã xong. Bạn có thể vớt gừng, xả và lá chanh ra khỏi nồi.
Bước 5: Nếu nấu phở thì nên trụng sơ và bày vào tô. Sau đó múc nước lèo và bỏ nghêu vào.
Thêm giá đỗ và cần tây, tiêu lên trên là có một tô phở nghêu chua cay ngon tuyệt.

Chúc mọi người thành công và ngon miệng 

 

CÔNG TY TNHH CHUYÊN SỈ TRẦN TRÚC

Hotline/Zalo: 0334.227.260 - 0787.578.52

Địa chỉ 1 : 126 đường số 44,p.10,q.6,tphcm (Gần trường thpt bình phú)

Địa chỉ 2:  687/4 Đường Kinh Dương Vương, P. An Lạc, Quận Bình Tân, (Gần trường tiểu học an lạc)

Shopee: trantruc1711

facebook.com/chuyensitrantruc

Thời gian làm việc:

8h-17h T2-T7

Lễ, Tết, Chủ Nhật nghỉ

  Nghỉ trưa 12-13h

 Không trả lời điện thoại sau 18h

 


Xem thêm mẫu mã và các sản phẩm nhựa do Công Ty Trần Trúc cung cấp:

 

►Hũ nhựa nắp nhôm, nắp nhựa xé bật viền vành

►Hủ nhựa sữa chua, yaourt 120ml, 160ml kèm nắp và tem
 
►Combo 10 seal tự dính kích thước 52mm, 68mm, 88mm
 ►Chai Nhựa Pet Tròn Cao Vuông 50ml,100ml,250ml,330ml,500ml,1Lít,
 
►Hộp Bánh Flan Vĩnh Trường Size Số 3,1, 2, 0, Trái Tim
 ► Hộp nhựa vuông microwave kèm nắp đựng thực phẩm 550ml,750ml,1000ml chịu nhiệt tốt
 
►Chai tròn/vuông miệng
 ►1kg Muỗng ăn sữa chua mềm - muỗng nhựa
 
►Ly Nhựa Pet, Ly  Nhựa PP, Nắp Cầu, Nắp Bằng Nắp Gấu
 ►Hộp nhựa tròn, chữ nhật đựng thực phẩm
 
►Màng bọc thực phẩm, Seal tự dính, Siu nhôm 
 ►Hũ nhựa pet nắp nhựa đựng bánh kẹo
 
Ống hút màng bọc phi 6 màu trong suốt
 ►Chai nhựa đựng trà sữa, đựng mỹ phẩm
 
►Túi hút ẩm
 ►Hộp Nhựa Đế Đen ht12, ht25, ht 203, ht205, 5 ngăn
 
►Công ty Sản Xuất Chai Nhựa Pet
 ►Túi Nilon Bóng Mỡ 
 
►Băng keo trong 100 yard, hàng chất lượng, dùng đóng hàng
►Đồ cắt băng keo Dân Hoa

Tin tức liên quan

CÁCH LÀM CHÂN GÀ NGÂM SẢ TẮC NGON KHÓ CƯỠNG
CÁCH LÀM CHÂN GÀ NGÂM SẢ TẮC NGON KHÓ CƯỠNG

472 Lượt xem

Mọi người ơi, mọi người ơi... Nào nào, hôm nay mọi người hãy cùng chuyensitrantruc "nuốt nước miếng" và "xắn tay áo" vào thực hiện ngay công thức làm chân gà ngâm sả tắc thơm ngon khó cưỡng này nhé!
TỔNG HỢP 5 CÔNG THỨC SỐT SALAD NHẤT ĐỊNH PHẢI LÀM THỬ
TỔNG HỢP 5 CÔNG THỨC SỐT SALAD NHẤT ĐỊNH PHẢI LÀM THỬ

554 Lượt xem

Sống heo-thì và ba-lần thì làm salad với mấy cái sốt này ăn nghịch nghịch cho vui nha mọi người ơi 1. Sốt sữa chua Hy Lạp 2. Sốt kem bơ 3. Sốt cam tươi 4. Sốt mè rang 5. Sốt Mayonaise
CHẢ CÁ NGŨ SẮC THƠM NGON HẤP DẪN NHƯ NHÀ HÀNG
CHẢ CÁ NGŨ SẮC THƠM NGON HẤP DẪN NHƯ NHÀ HÀNG

491 Lượt xem

Mỗi lần đi ăn nhà hàng mà thấy món chả cá ngũ sắc này là đều bị "u mê" không lối thoát, ăn muốn "hết phần thiên hạ" luôn  May sao hôm nay chúng mình lại tìm được công thức làm chả cá ngũ sắc đơn giản nhưng thơm ngon hấp dẫn y như nhà hàng luôn nè! Nào mọi người ơi, tội gì mà không bắt tay vào thực hiện luôn cho nóng!
CÔNG THỨC LÀM SỮA CHUA PHÔ MAI BẤT BẠI
CÔNG THỨC LÀM SỮA CHUA PHÔ MAI BẤT BẠI

736 Lượt xem

Đi Đà Lạt mà không biết món sữa chua phô mai này là đáng tiếc lắm nghen. Món sữa chua phô mai dẻo này ngon cực cực kỳ luôn, béo béo, thơm thơm và rất chi là hợp gu của nhiều người luôn. Công thức làm siêu siêu đơn giản, ai cũng làm được hết à nghen :D  
XÍU MẠI CHAY - CÓ THIỆT KHÔNG?
XÍU MẠI CHAY - CÓ THIỆT KHÔNG?

465 Lượt xem

Món này mọi người nghe vừa lạ vừa quen phải không? Khác với các món ăn mặn thông thường, đồ ăn chay vốn dĩ luôn rất thanh đạm và tốt cho sức khỏe. Một phần vì độ giàu dinh dưỡng đến từ các loại rau, củ, quả, hạt ngon lành, một phần vì ăn món chay xong người luôn có cảm giác nhẹ nhõm, không bị nặng nề khó chịu như ăn món mặn. Để chuyển từ món mặn sang bữa ăn chay, mọi người nên tập bắt đầu bằng một món ăn "giả mặn" để làm quen trước nhé! Nào, cùng bắt đầu thực hiện ngay thôi!
ĐẬU PHỤ SỐT MẮM HÀNH ĐỔI VỊ NGÀY MỚI
ĐẬU PHỤ SỐT MẮM HÀNH ĐỔI VỊ NGÀY MỚI

516 Lượt xem

Hôm nay chuyensitrantruc sẽ giúp mọi người tổng hợp một món ăn cực dễ làm mà lại vô cùng ngon miệng để thay đổi cho bữa ăn của gia đình mình nhé ^^
CÔNG THỨC LÀM GÀ SỐT HÀN QUỐC
CÔNG THỨC LÀM GÀ SỐT HÀN QUỐC

503 Lượt xem

Gà sốt hàn quốc ngon yume, công thức làm cũng không quá khó, thử làm ngay để chiêu đãi bạn bè nào 
CÁCH LÀM PATE NẤM CHAY THƠM NGON BẤT NGỜ
CÁCH LÀM PATE NẤM CHAY THƠM NGON BẤT NGỜ

611 Lượt xem

Mọi người có ai thèm ăn pate mà lại sợ mập như chúng mình không nè? Từ khi làm thành công món này, mình cũng không ăn pate gan nữa vì pate chay ăn ngon không kém cạnh mà lại còn không gây mập, tốt cho sức khỏe hơn nhiều, mọi người hãy thử xem sao nhé!
CÁCH LÀM CƠM TRỘN HÀN QUỐC SIÊU NGON
CÁCH LÀM CƠM TRỘN HÀN QUỐC SIÊU NGON

472 Lượt xem

Cơm trộn Hàn Quốc thì đã quá nổi tiếng rồi, chắc hẳn là không ai không biết phải không nào 🥰🥰🥰?!!! Thế nhưng bạn đã biết cách làm cơm trộn Hàn Quốc đúng điệu chưa? Nếu chưa thì sau đây, chuyensitrantruc mời bạn cùng tham khảo công thức làm cơm trộn Hàn Quốc thơm ngon đẹp mắt "chuẩn như ngoài hàng" luôn nè!
SƯỜN RIM SỐT ME ĐẬM VỊ ĐƯA CƠM
SƯỜN RIM SỐT ME ĐẬM VỊ ĐƯA CƠM

554 Lượt xem

Món này phải nói là ăn rất ngon luôn mọi người ơi! Miếng sườn rim chua chua ngọt ngọt ăn cùng với cơm nóng dẻo thơm chắc chắn sẽ không làm gia đình bạn thất vọng đâu!!! Nào, mời mọi người cùng bắt tay vào thực hiện ngay nhé!
TOP 15 CÔNG THỨC NẤU LẨU SIÊU NGON TẠI NHÀ
TOP 15 CÔNG THỨC NẤU LẨU SIÊU NGON TẠI NHÀ

494 Lượt xem

TRƯA NAY ĂN GÌ??? CÁNH GÀ CHIÊN NƯỚC MẮM NHÉ!
TRƯA NAY ĂN GÌ??? CÁNH GÀ CHIÊN NƯỚC MẮM NHÉ!

455 Lượt xem

Trưa nay ăn gì nào??? Mọi người đã nghĩ ra chưa? Nếu chưa thì nào ta cùng bắt tay vào làm luôn món ăn "thần thánh" này thôi chứ còn chần chừ gì nữa! Bảo đảm thơm ngon khó cưỡng từ người nhỏ đến người to luôn  Món ăn này ăn bao hao cơm hao thịt luôn nha cả nhà!!!
CÁCH LÀM TIẾT CANH CỦ DỀN LẠ MIỆNG ĐẶC SẮC TẠI NHÀ
CÁCH LÀM TIẾT CANH CỦ DỀN LẠ MIỆNG ĐẶC SẮC TẠI NHÀ

472 Lượt xem

Có lẽ mọi người đều lo lắng tiết canh ngoài hàng nếu không đảm bảo vệ sinh ăn vào sẽ dễ gây ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe đúng không nè?  Đừng lo, hôm nay chuyên mục Công thức làm món ăn ngon của chuyensitrantruc sẽ giới thiệu với mọi người cách làm món tiết canh từ củ dền tại nhà nhé! Vừa lạ miệng, vừa cực kỳ giống tiết canh thông thường nhưng lại còn đảm bảo sức khỏe nữa!  
ĂN MÃI KHÔNG THÔI NEM LỤI NHA TRANG CHUẨN NHƯ NGOÀI HÀNG
ĂN MÃI KHÔNG THÔI NEM LỤI NHA TRANG CHUẨN NHƯ NGOÀI HÀNG

493 Lượt xem

Nem lụi Nha Trang thì đã quá nổi tiếng rồi phải không nào? Hôm nay chuyensitrantruc sẽ giúp mọi người được ăn nem lụi Nha Trang ngon như ngoài hàng ngay tại nhà với công thức "bí truyền" sưu tầm dưới đây nè!!! Mọi người đã huẩn bị xong chưa??? Bắt tay vào làm liền thôi nha! 
CÁ RÔ KHO TỘ - ĐẬM CHẤT THÔN QUÊ
CÁ RÔ KHO TỘ - ĐẬM CHẤT THÔN QUÊ

651 Lượt xem

Cá rô kho tộ chắc chắn là một trong những món kho dân dã và phổ biến với ng dân quê. Món nấu cực kì đơn giản mà lại rất đậm đà hương vị, đảm bảo ăn cực kì hao cơm luôn ạ.
CHẢ TRỨNG NGON NHƯ NGOÀI HÀNG - ĐƠN GIẢN KHÔNG TƯỞNG
CHẢ TRỨNG NGON NHƯ NGOÀI HÀNG - ĐƠN GIẢN KHÔNG TƯỞNG

472 Lượt xem

Ở Sài Gòn thì cơm tấm chả trứng chắc là đã quá nổi tiếng rồi! Nhưng nhiều chị em lại luôn lo lắng chả trứng tự làm tại nhà không thể ngon như ngoài hàng... Mọi người yên tâm, với công thức làm chả trứng cực đơn giản này, chị em sẽ phải thay đổi ngay suy nghĩ này của mình đó nhé!  Mời mọi người cùng bắt tay vào thực hiện ngay nè!
CÁCH LÀM MIỄN XÀO CHAY THANH ĐẠM CHO NGÀY NGÁN THỊT
CÁCH LÀM MIỄN XÀO CHAY THANH ĐẠM CHO NGÀY NGÁN THỊT

502 Lượt xem

Mỗi khi muốn thay đổi khẩu vị cho gia đình, chúng mình thường hay chọn miến xào chay cho thanh đạm và đơn giản nè, không biết có ai giống chúng mình không nhỉ? Món ăn này tuy đơn giản nhưng lại cực kỳ thơm ngon và bắt vị.  Hôm nay, chuyensitrantruc chúng mình sẽ chia sẻ công thức miến xào chay thơm ngon bất bại cho mọi người cùng thực hiện nhé 
CÁCH LÀM MỲ Ý SỐT CÀ CHUA THỊT BẰM ĐỔI VỊ CHỐNG ĐÓI
CÁCH LÀM MỲ Ý SỐT CÀ CHUA THỊT BẰM ĐỔI VỊ "CHỐNG ĐÓI"

491 Lượt xem

Món mỳ ý sốt thịt bằm này tưởng khó nhưng mà lại dễ không tưởng nha cả nhà ơi!!! Hôm nay, chuyensitrantruc mời mọi người cùng bắt tay thực hiện món ăn "thơm ngon chống đói" này nhé! Cùng bắt tay vào làm luôn thôi!!!
ĐỔI VỊ VỚI MÓN HÀU CHIÊN TRỨNG THƠM NGON KHÓ CƯỠNG
ĐỔI VỊ VỚI MÓN HÀU CHIÊN TRỨNG THƠM NGON KHÓ CƯỠNG

460 Lượt xem

Nếu bạn đang suy nghĩ không biết hôm nay phải làm món gì cho bữa cơm gia đình thì đừng lo, chuyên mục Công thức làm món ăn ngon của chuyensitrantruc sẽ thay bạn làm điều đó 😉😉😉 Nào, hãy cùng nhau tham khảo qua công thức chế làm hàu chiên trứng thơm ngon bổ dưỡng để thay đổi cho bữa ăn gia đình này nhé!
BÍ QUYẾT KHO THỊT - TRỨNG - ĐẬU HŨ NGON NHƯ NHÀ HÀNG
BÍ QUYẾT KHO THỊT - TRỨNG - ĐẬU HŨ NGON NHƯ NHÀ HÀNG

714 Lượt xem

Món này mà ăn với cơm nóng đảm bảo ghiền luôn mọi người ơi! Tham khảo ngay công thức để có nồi thịt kho ngon "thần sầu" chiêu đãi gia đình thôi nào! Mời mọi người cùng chúng mình bắt tay vào làm ngay nhé!

Bình luận
  • Đánh giá của bạn